A cultura afro também marcou presença no Probeleza 2011 com a Central única das Favelas de Cuiabá, por meio do Projeto Pixaim em parceria com o salão Jair e Val Vip´s. O cabeleireiro Jair Gonçalves ministrou no terceiro dia de evento um workshop focado nos cabelos afro danificados por processos químicos.
Karina Santiago, da Cufa-MT, fez uma breve apresentação sobre o Projeto Pixaim, que visa valorizar a cultura afro por meio dos cortes, tranças e penteados de cabelos. Logo em seguida, Jair iniciou sua apresentação falando de sua experiência no mercado e apresentando suas técnicas.
Jair enfatizou que o mercado visa muito os cabelos lisos e ondulados. Segundo ele, muitas pessoas que tinham cabelo crespo ou pixaim se arrependem de terem feito alisamento, já que ele danifica a saúde de seus cabelos. O cabeleireiro defende então a valorização da auto-estima das pessoas usando técnicas adequadas, dentre elas o visagismo, para dar um novo visual ao cliente.
Os principais problemas causados pelo alisamento apontados pelo profissional são a quebra dos fios e a perda da naturalidade dos cabelos. Durante o workshop Jair utilizou três modelos para exemplificar esses casos, demonstrando cortes e finalizações que ajudam a recuperar a naturalidade do cabelos e ressaltar a beleza e a multiplicidade da cultura afro.